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智慧來自於生命特殊的歷練。
從來不喜歡下廚的我,很難想像有一天我會對各種食物的營養如數家珍,並且對調配食物充滿興趣,還急切的想跟別人分享。
因為自己和親密的愛人---老公(蘇起)先後失去健康,經過十多年的摸索、研究、體驗、我發現了一些健康烹調的法則,知道怎麼吃最健康、不會發胖、還可以延緩老化、保持青春。
許多人不了解飲食、營養對健康的重要性,往往只吃進了空熱量根本沒有足夠的營養,甚至造成身體很大的負擔。而這本食譜的特色是:自然、生鮮、多元,全食物、全營養。少油、少鹽、少糖,零煎炸、零負擔。這也是追求健康、幸福的密碼。
著作:『從心開始』、『全食物再發現』
現任:新時代飲食文化推展義工
婦女救援基金會董事
全食物基金會發起人
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